讨论/【科普】问答系列：干猫粮对你崽的胃口做了什么！

by Guillermo Díaz

from Feline Nutrition

translator: me（阿森）

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问：从我家小猫咪八周大的时候起，我就一直给她喂的是兽医推荐的优质粮，她现在两岁了，我发现她开始超重了，而且对玩耍跑跳好像一点兴趣都没有。她似乎一直都很饿，我觉得这似乎不正常，请帮帮我！

这是兽医们被反复问到的问题。这又引出了另一个很重要的问题，即商品猫粮中的碳水化合物有多合适？之前的文章中也提到过，猫已经进化为专性肉食动物，所摄入的食物基本上都是水，比如小型哺乳动物、昆虫、鸟类和小型爬行动物，主要含有蛋白质和相比之下非常少量的碳水及脂肪。举个例子，一具老鼠躯体大约含有3%的碳水化合物。而猫粮呢？它的碳水含量可达50%。大自然母亲可没有打算让猫咪这样吃。当猫摄入的碳水大于机体代谢量时，碳水就会转化为脂肪，储存起来。

猫科动物的自然选择与进化使它们可以高效地摄取并代谢蛋白质，从而获得能量，哪怕饮食中的蛋白含量相当有限。这样的自然选择与进化使得猫科动物并不像其他很多动物那样依赖碳水，比如人。这也是为什么，猫对于饮食中过量的碳水化合物并不能有效代谢。不像狗和人类，猫缺乏一个叫做葡萄糖激酶的酶途径（译注：这句话是原文直译，可能是作者打错了，应该是猫的体内缺乏葡萄糖激酶glucokinase，因此缺少一个叫做糖酵解glycolysis的酶途径），糖酵解对于胰岛素的分泌及血液中葡萄糖的吸收都很重要1。更糟的是猫粮的膨化过程需要高温高热，这使得原材料中的复杂碳水转化为单糖，而单糖在摄入后吸收速度很快2…而猫的进化之路，并没有为高糖的“垃圾食品”做好准备。

这些高度精制加工的碳水减缓了新陈代谢，也阻断了许多酶途径，引发炎症反应，并最终导致疾病的发生，比如糖尿病、早衰、过敏、牙周病、内分泌通路阻断和癌症等。从进化的角度来看，猫科动物的天然食谱中的营养成分对于影响健康及体重的基因信息的控制极为重要，这些营养元素控制着与体重和代谢相关的基因的表达与关闭，从而避免疾病的发生。

干猫粮中的单糖高速进入猫血液是非常有害的，因为这会引发一系列促进饥饿和增重的分子，最主要的就是胰岛素。胰岛素的主要功能是促进糖分子进入细胞（译注：从而降低血糖）。当野猫吃猎物或家猫吃生骨肉时，它们体内会分泌极少量的胰岛素，以代谢食物中的糖分，生肉食中的碳水含量不会超过百分之三。然而，当饮食中含有大量的糖时，问题就出现了。不同于天然生肉食，干猫粮中高度精制加工的糖分会充满猫的血液并引发胰岛素水平的大幅升高，久而久之，猫机体对胰岛素的作用逐渐产生抗性，于是需要分泌越来越多的胰岛素才能发挥作用。这个效应称为“胰岛素抵抗”，有许多不良后果，直接影响食欲，并可导致II型糖尿病（译者：所以咱们两脚兽也不应该吃高糖）。

胰岛素抵抗就像du 瘾（此处省略两句话），会需要更多来达到同样的效果。这就是为什么，吃干粮的猫会一直处于饥饿状态，因为原本灵敏的胰岛素反馈机制已经瘫痪了。在第一个阶段，又称糖尿病前期，当猫食用干粮后，大量的胰岛素仍在猫的血液中循环3，寻找更多的碳水来处理，因此猫也会寻找更多的食物/糖，进入恶性循环…与此同时，猫也会越来越胖。进入后期，在糖尿病阶段，胰腺将停止工作，因为它的β细胞已无法分泌胰岛素了。如果猫到了这个状态，主人只能每天给猫注射胰岛素。

要让猫健康快乐，它要做的就是像在野外一样：吃，然后禁食（译注：fast，就像人类睡觉一晚上不吃东西/fast，早上起来打破禁食/break fast → 早餐）。24/7全天候自由采食干粮简直是疯了，根本不符合猫这个物种的生物学、生理学和进化。

对主人来说很重要的是要理解猫是专性肉食动物这个事实，要认识到给它们饲喂不恰当的饮食将会有害于它们的健康。猫和狗都是非常坚韧的物种，因此当与饮食相关的疾病出现征兆之前，它已经潜伏了很久了，因此当症状出现的时候，往往都为时已晚，已经没有办法恢复健康了…不要等到这时才改变主意说要给猫转换饮食啊！

1. AK Hewson-Hughes, MS Gilham, S Upton, A Colyer, R Butterwick and AT Miller, "Postprandial Glucose and Insulin Profiles Following a Glucose-loaded Meal in Cats and Dogs," British Journal of Nutrition 106, Sup 1, Oct 2011, 101-4.

2. AK Hewson-Hughes, MS Gilham, S Upton, A Colyer, R Butterwick and AT Miller, "The Effect of Dietary Starch Level on Postprandial Glucose and Insulin Concentrations in Cats and Dogs," British Journal of Nutrition 106, Sup 1, Oct 2011, 105-9.

3. H Farrow, JS Rand, JM Morton and G Sunvold, "Postprandial Glycaemia in Cats Fed a Moderate Carbohydrate Meal Persists for a Median of 12 Hours - Female Cats Have Higher Peak Glucose Concentrations," Journal of Feline Medical Surgery 14, no. 10, Oct 2012, 706-15.