
成品!
三编:步骤图片已全部添加完毕!
以下为两年间反复优化后的最简好吃猫饭流程,
单次总制作时长大约半小时,做一次吃一周,
全程生肉仅接触硅胶饭盒,无需分切肉,干净卫生

直接买超市的冷鲜肉,无需化冻,即买即做,
相比买进口海运来的肉更便利,也更新鲜
国内为猪、牛羊的疫区,肉不可生食,需熟制

双猫家庭五天的量,鸡鸭胸+牛羊肉+猪心(补维B),三份等比
生肉简单冲洗,整块放入硅胶饭盒,
倒入白开水增加肉汤,合盖密封

上图单次买肉量分两盒,牛肉+鸡胸一盒,猪心+鸡胸一盒

玻璃易碎,硅胶材质可沸水煮、可冷冻,可进微波炉、洗碗机
放入电饭锅,接自来水没过饭盒,
开保温档,用保温的低温慢煮9-15小时,例隔夜
保温档长时间低温慢煮,相比高压锅高温快压,肉更香、猫更乐意吃,煮至12小时口味更佳,多次测试

隔水煮,务必平放,防止慢煮过程中盒盖脱落,低温慢煮需密封
先单取出肉块,加粉,绞肉机30秒打散至肉松状

右上为刚煮好状态,我绞肉机小,一般分两次,单盒单盒绞

低速即可,打完较蓬松,除汤外预备加水一杯,大约200-250ml

粉剂,每1kg生肉:碳酸钙5-6g、碘化钾一片,非主食可不加
加入肉汤、白开水,绞肉机低速打10秒简单混合

打散肉、再汤水混合,肉松-肉泥,略去浆状中间态不易卡刀片
电饭锅里水煮沸,
肉泥装入硅胶碗、合盖密封,进沸水煮3-5分钟

分装,一般180-200g每盒,此处镜头已被下张图搞雾TT


相比铝箔袋、PP袋,更耐高温耐煮,且可重复使用减少塑料废料
放凉后装入冰箱冷冻,
即吃即拿,微波炉低火8-10分钟完美解冻轻微烫
微波炉高火容易炸,也可用蒸蛋器等温和加热

为食品安全,建议最多最多10天内吃完,更新鲜

微波炉加热后状态
肝的补充:
将400g生鸡肝分装至8个小硅胶格中,
煮猫饭时放入一格,煮好和其他肉一起绞即可,
剩余冷冻待下次使用
注:长期主食必须,补充维A等多种微量元素



图中步骤加入,无需解冻直接加入

单格容量50-60g,这个偏贵主买多彩我喜欢,可以找便宜的
投放家猫环节:



好帖dd
二编,添加了更多图片并在评论区投放暖气片猫咪
dd 又学习了
太厉害了 dd
dd
dd
dd楼主巧手!学习
太厉害了,逐步学习
感谢分享,请问单猫一天吃一罐的量?
ddd
dd
感谢分享,请问单猫一天吃一罐的量?
饭量(以生肉计):小于4月:体重的10-20%4~11月:体重的6-8%成猫:体重的3-4%
具体还需看猫咪运动量,可以按照这个粗略计算单次买肉的份量,再实际调整
感谢分享,请问单猫一天吃一罐的量?
是的,家猫是五岁八斤重的女宝,一天两餐合计一罐180g(折生肉120g左右)
那用高压锅的话是不是也可以不切🤔 反正压完也是要用搅拌器搅拌🤔
那用高压锅的话是不是也可以不切🤔 反正压完也是要用搅拌器搅拌🤔
是的,这个配方水量较少(大概2份生肉:1份饮用水),建议使用牛羊肉油脂面、猪心打底,放在锅最底部,以防止烹煮粘锅小声:用硅胶饭盒可以避免洗锅、伤锅,个人感觉小件比大件好洗
又来学习了dd
学到了!!下次试试
先🐎
dd
dd
dd收藏
多猫家庭不分装可以吗🥲
dd
谢谢分享
硅胶煮这么长时间总觉得有点不安全……
多猫家庭不分装可以吗🥲
如果要做多天的冷冻,比如得分装哇
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多猫家庭不分装可以吗🥲
我是分装一盒=两只猫一餐的份量,再多猫,例如家有九猫,就分九猫一餐的量分装是为了在冷冻后,可以直接拿取一餐份量的猫饭,而不需要化冻多的猫饭,反复化冻、解冻,或非密封、在一定温度下长时间化冻,都不是很安全(类似冰箱里的剩饭菜,我会加热到沸再吃),我认为猫饭做完即冷冻、吃前加热化冻是比较好的
硅胶煮这么长时间总觉得有点不安全……
是这样的,我尝试过多种器皿,不锈钢:长煮后斑驳,多次慢煮后碗底有锈点,有金属味PP5塑料盒:煮后非常非常软,变形严重,并因此盖不紧硅胶饭盒:饭盒会留味道、被血染色,易粘灰陶瓷:陶瓷釉会受伤、有裂纹,易碎玻璃:高硼硅玻璃更易碎,钙化玻璃没那么易碎(梅森瓶24个一年后留剩10个),有玻璃味直接锅煮:不粘锅的涂层有损,以及低温慢煮过程中,密封非常必要,我不能确保电饭锅的密封性
总结来说,以上材质在长时间浸泡热水的情况下,都易伤,我最终选择了看似状态更稳定的;高温快煮的猫饭家猫不吃,因此这也属于一种权宜之计
严格来说,不算简易版,先低温慢煮12小时后,然后再高温煮3到5分钟的意思?
适合独苗精细操作。多猫家庭还是高压锅大法简单便捷。
还好只是低温煮,否则这种拼多多12块钱的硅胶盒子是经不起高温折腾的,会缓慢释放有害物质。真正安全的食品级材料没有这么便宜的。长期低温12小时以上也不建议,尽量勤换。
是这样的,我尝试过多种器皿,不锈钢:长煮后斑驳,多次慢煮后碗底有锈点,有金属味PP5塑料盒:煮后非常非常软,变形严重,并因此盖不紧硅胶饭盒:饭盒会留味道、被血染色,易粘灰陶瓷:陶瓷釉会受伤、有裂纹,易碎玻璃:高硼硅玻璃更易碎,钙化玻璃没那么易碎(梅森瓶24个一年后留剩10个),有玻璃味直接锅煮:不粘锅的涂层有损,以及低温慢煮过程中,密封非常必要,我不能确保电饭锅的密封性总结来说,以上材质在长时间浸泡热水的情况下,都易伤,我最终选择了看似状态更稳定的;高温快煮的猫饭家猫不吃,因此这也属于一种权宜之计
我说的不是餐具损坏之类的不安全,而是硅胶材质+长时间高温慢煮,会释放出一些对健康不利的物资。我简单问了一下Deepseek,供你参考:
严格来说,不算简易版,先低温慢煮12小时后,然后再高温煮3到5分钟的意思?适合独苗精细操作。多猫家庭还是高压锅大法简单便捷。还好只是低温煮,否则这种拼多多12块钱的硅胶盒子是经不起高温折腾的,会缓慢释放有害物质。真正安全的食品级材料没有这么便宜的。长期低温12小时以上也不建议,尽量勤换。
是的,严格来说,这应该属于低温慢煮猫饭的简易版:低温慢煮是为了口味;高温沸煮3-5分钟是在密封状态下做全熟、杀菌真空,更安全。多次调整流程以达到兼顾上的简化我是双猫家庭,器械容积都不大,冰箱也小,贴中做饭的频率、时长以及单次做饭份量是我相对接受的上限,再量产确实困难慢煮器皿的材质我都试了个遍,贴中的12元硅胶饭盒密封严,尝试、更换成本低,泛用性高,因此推荐大家使用负责高温沸煮和冷冻分装的小硅胶盒,是稍贵的婴儿辅食盒,透明透亮,一年间并未黄化,因此也一并贴出高压锅方法的猫饭,家猫、我妈妈家的猫,都不愿吃,猫口难调,推荐为拒吃猫饭的小猫尝试低温慢煮的方法
餐具损坏,意味着它状态不稳定,同时意味着也会有物质析出:锈点、金属味釉损坏、釉残留PP5软化、有塑料味
严格来说相对最纯净、也最安全的器皿材质是玻璃,但太易碎,因此我说明,硅胶器皿是低温慢煮前提下权宜后的选择
学习
太用心了 辛苦啦 非常感谢 仔细学习🥰🥰
真真懒人照抄版,😁
那用高压锅的话是不是也可以不切🤔 反正压完也是要用搅拌器搅拌🤔
我更新了绞肉步骤的照片!可以浏览参考如果是搅拌棒的话,不确定是否好打碎、打散整块的肉,是否会绞刀
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硅胶煮这么长时间总觉得有点不安全……
我再次思考了一下,家猫因为在转熟自制前,是全冻干伙食、再往前是混口味的全罐,她们有一定口味要求,因此我做猫饭有对猫猫适口的需求但以方法来说,其实在保证一定熟成度的前提下,低温慢煮时间越短,肉中的维生素等微量元素留存更多,因此如果猫咪喜欢吃,也很建议逐步缩短低温慢煮环节的时长,生肉保证完全杀菌的最最短时长建议在8小时,考虑到冻肉的情况,我将贴中的建议时间由10-15小时改为:9-15小时感谢你的建议帮助改良!你所提到的器皿稳定性的问题,实话说在人生活中,玻璃、硅胶,已经是相对最为耐热、最为稳定的材质,如有其他建议,也欢迎提出,谢谢!
我是分装一盒=两只猫一餐的份量,再多猫,例如家有九猫,就分九猫一餐的量分装是为了在冷冻后,可以直接拿取一餐份量的猫饭,而不需要化冻多的猫饭,反复化冻、解冻,或非密封、在一定温度下长时间化冻,都不是很安全(类似冰箱里的剩饭菜,我会加热到沸再吃),我认为猫饭做完即冷冻、吃前加热化冻是比较好的
那其实做好肉分装冻起来,吃的时候煮一袋就好了是吗
我再次思考了一下,家猫因为在转熟自制前,是全冻干伙食、再往前是混口味的全罐,她们有一定口味要求,因此我做猫饭有对猫猫适口的需求但以方法来说,其实在保证一定熟成度的前提下,低温慢煮时间越短,肉中的维生素等微量元素留存更多,因此如果猫咪喜欢吃,也很建议逐步缩短低温慢煮环节的时长,生肉保证完全杀菌的最最短时长建议在8小时,考虑到冻肉的情况,我将贴中的建议时间由10-15小时改为:9-15小时感谢你的建议帮助改良!你所提到的器皿稳定性的问题,实话说在人生活中,玻璃、硅胶,已经是相对最为耐热、最为稳定的材质,如有其他建议,也欢迎提出,谢谢!
不考虑易不易坏容不容易操作等因素,仅从材料安全性而言,硅胶和食品级塑料,都肯定不如高硼酸玻璃、陶瓷、食品级不锈钢,尤其是长时间高温慢煮的情况下。所以我自己偶尔带饭都拒绝塑料和硅胶饭盒宁愿重一点选玻璃,养生壶也会选底部和盖子都没有硅胶圈的,这还是短时间使用的情况下,长时间高温慢煮我感觉硅胶或食品级塑料析出的有害成分和微塑料会更多。当然这只是我个人看法,友情提醒一下而已,每个人观念不同,我确实也看到有人慢煮烹饪用食品保鲜袋装着肉煮的……
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饭盒还涨价了🥹
那其实做好肉分装冻起来,吃的时候煮一袋就好了是吗
是的是的是的!
不考虑易不易坏容不容易操作等因素,仅从材料安全性而言,硅胶和食品级塑料,都肯定不如高硼酸玻璃、陶瓷、食品级不锈钢,尤其是长时间高温慢煮的情况下。所以我自己偶尔带饭都拒绝塑料和硅胶饭盒宁愿重一点选玻璃,养生壶也会选底部和盖子都没有硅胶圈的,这还是短时间使用的情况下,长时间高温慢煮我感觉硅胶或食品级塑料析出的有害成分和微塑料会更多。当然这只是我个人看法,友情提醒一下而已,每个人观念不同,我确实也看到有人慢煮烹饪用食品保鲜袋装着肉煮的……
其实本帖说的一直是低温慢煮饭,也叫做水浴烹饪法,就是泡热水的意思嘞
饭盒还涨价了🥹
惊,饭盒我买了几家店,同款式都差不多,可以识图搜索换一家
还以为给人吃的。。